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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légume
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Titre : Les hors-saison Type de document : document électronique Auteurs : Georges Nivoix ; Rémi Massé ; Thierry Millotte Editeur : Réseau Canopé, 2013 Description : 1 vidéo : 1 min 22 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
légumeMots-clés : écoconsommation fruit (denrée) Résumé : Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conserves ; les modes de transport selon les types de fruits ; la maturation d'un fruit, les fruits climactériques, les techniques de conservation ; l'empreinte écologique des produits importés. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : http://www.energivores.tv/videos/les-hors-saison/ Les hors-saison [document électronique] / Georges Nivoix ; Rémi Massé ; Thierry Millotte . - Réseau Canopé, 2013 . - 1 vidéo : 1 min 22 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
légumeMots-clés : écoconsommation fruit (denrée) Résumé : Dossier sur les enjeux écologiques des fruits et légumes hors-saison. L'empreinte carbone des fruits et légumes hors-saison. Les éco-gestes, circuit court et saisonnalité (consommer des fruits et légumes de saison), conseil pour faire des conserves ; les modes de transport selon les types de fruits ; la maturation d'un fruit, les fruits climactériques, les techniques de conservation ; l'empreinte écologique des produits importés. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : http://www.energivores.tv/videos/les-hors-saison/ Les légumes racines sans modération / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2021) in Sciences et Avenir. La Recherche., 888 (02/2021)
[article]
Titre : Les légumes racines sans modération Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et Avenir, 2021 Article : p.86-87 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 888 (02/2021)Descripteurs : Motbis
légume / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les légumes racines sans modération [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2021 . - p.86-87.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 888 (02/2021)
Descripteurs : Motbis
légume / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique En manger 5 par jour, c'est facile ! / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
[article]
Titre : En manger 5 par jour, c'est facile ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Azoulay, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.94-97 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)Descripteurs : Motbis
diététique / fruit : denrée / légumeRésumé : Le point sur la consommation journalière de fruits et de légumes : les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) en matière de consommation journalière de fruits et légumes inscrites dans le Plan national nutrition santé (PNNS) ; le besoin de diversifier le choix en fruits et légumes ; les avantages et inconvénients des différents modes de préparation ; les recommandations en matière de quantité selon les aliments ; la question des jus de fruits. Encadrés : des exemples de répartition journalière de la consommation de fruits et légumes ; calendrier de la saisonnalité des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] En manger 5 par jour, c'est facile ! [texte imprimé] / Martine Azoulay, Auteur . - INC, 2020 . - p.94-97.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)
Descripteurs : Motbis
diététique / fruit : denrée / légumeRésumé : Le point sur la consommation journalière de fruits et de légumes : les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) en matière de consommation journalière de fruits et légumes inscrites dans le Plan national nutrition santé (PNNS) ; le besoin de diversifier le choix en fruits et légumes ; les avantages et inconvénients des différents modes de préparation ; les recommandations en matière de quantité selon les aliments ; la question des jus de fruits. Encadrés : des exemples de répartition journalière de la consommation de fruits et légumes ; calendrier de la saisonnalité des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Un petit bout d'Asie en terre de France / Cyril Azouvi in Ca m'intéresse, 493 (03/2022)
[article]
Titre : Un petit bout d'Asie en terre de France : Reportage Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Jérémy Lempin, Photographe Année : 2022 Article : p. 26-30
in Ca m'intéresse > 493 (03/2022)Descripteurs : Motbis
communauté de vie / fruit : denrée / Guyane française / immigration / immigré asiatique / intégration culturelle / intégration économique / intégration sociale / Laos / légume / produit frais / réfugiéMots-clés : département de la Guyane Résumé : Depuis 1977, une communauté laotienne est installée au cur de la Guyane française. Elle fournit aujourd'hui 80 % des fruits et légumes frais de cette région d'outre-mer. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un petit bout d'Asie en terre de France : Reportage [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur ; Jérémy Lempin, Photographe . - 2022 . - p. 26-30.
in Ca m'intéresse > 493 (03/2022)
Descripteurs : Motbis
communauté de vie / fruit : denrée / Guyane française / immigration / immigré asiatique / intégration culturelle / intégration économique / intégration sociale / Laos / légume / produit frais / réfugiéMots-clés : département de la Guyane Résumé : Depuis 1977, une communauté laotienne est installée au cur de la Guyane française. Elle fournit aujourd'hui 80 % des fruits et légumes frais de cette région d'outre-mer. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le plein d'eau, de fibres et de macronutriments / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
[article]
Titre : Le plein d'eau, de fibres et de macronutriments Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.14-17 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / nutrimentRésumé : Le point sur leau, les fibres et les macronutriments contenus dans les fruits et légumes : leur proportion en eau, leur contribution à lhydratation de lorganisme ; la teneur en fibres des fruits et légumes, les rations de fibres recommandées, le rôle des fibres solubles et insolubles (transit, satiété ) ; les aliments riches en protéines végétales ; les acides gras à privilégier parmi ceux fournis par les végétaux ; les fruits et légumineuses à choisir pour un apport en glucides respectant les recommandations officielles. Tableaux présentant les fruits, légumes, légumineuses ou oléagineux les plus riches en fibres, en protéines, en lipides et en glucides. Encadré : les graines de chia et de lin brun. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le plein d'eau, de fibres et de macronutriments [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.14-17.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / nutrimentRésumé : Le point sur leau, les fibres et les macronutriments contenus dans les fruits et légumes : leur proportion en eau, leur contribution à lhydratation de lorganisme ; la teneur en fibres des fruits et légumes, les rations de fibres recommandées, le rôle des fibres solubles et insolubles (transit, satiété ) ; les aliments riches en protéines végétales ; les acides gras à privilégier parmi ceux fournis par les végétaux ; les fruits et légumineuses à choisir pour un apport en glucides respectant les recommandations officielles. Tableaux présentant les fruits, légumes, légumineuses ou oléagineux les plus riches en fibres, en protéines, en lipides et en glucides. Encadré : les graines de chia et de lin brun. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pourquoi les carottes sont-elles oranges ? / Jamy Gourmaud in Ca m'intéresse, 507 (05/2023)
PermalinkPermalinkQu'est-ce qu'elle a ma gueule ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 477 (11/2020)
PermalinkLe rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2636 (28/01/2021)
PermalinkDe riches assiettes tout en couleurs / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
PermalinkDe riches assiettes tout en couleurs / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkVaincre les phobies alimentaires des enfants / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkVitamines et minéraux à foison / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
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