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Les 10 légumes stars / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
[article]
Titre : Les 10 légumes stars Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.38-43 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)Descripteurs : Motbis
légume / nutriment / santéRésumé : Présentation de 10 légumes particulièrement bénéfiques pour la santé en raison de leur richesse en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants...) : l'avocat ; la tomate ; la betterave ; le champignon de Paris ; la carotte ; les salades ; le poivron rouge ; le chou de Bruxelles et le brocoli ; l'artichaut ; le poireau. Encadrés : l'intérêt nutritionnel de l'ail, l'oignon et l'échalote ; les atouts pour la santé des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les 10 légumes stars [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.38-43.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
Descripteurs : Motbis
légume / nutriment / santéRésumé : Présentation de 10 légumes particulièrement bénéfiques pour la santé en raison de leur richesse en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants...) : l'avocat ; la tomate ; la betterave ; le champignon de Paris ; la carotte ; les salades ; le poivron rouge ; le chou de Bruxelles et le brocoli ; l'artichaut ; le poireau. Encadrés : l'intérêt nutritionnel de l'ail, l'oignon et l'échalote ; les atouts pour la santé des légumineuses. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'Automne (1573). La joyeuse leçon de choses d'Arcimboldo / Manuela France in Ca m'intéresse, 489 (11/2021)
[article]
Titre : L'Automne (1573). La joyeuse leçon de choses d'Arcimboldo : Une oeuvre à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Manuela France, Auteur Année : 2021 Article : p. 100-101
in Ca m'intéresse > 489 (11/2021)Descripteurs : Motbis
16e siècle / fruit : denrée / légume / peinture / relation homme-natureMots-clés : Arcimboldo, Giuseppe : 1527-1593 Résumé : AU XVIème siècle, ce roi du trompe-lil parvient à composer un visage avec des fruits et des légumes. Une façon de rappeler, avec virtuosité, les liens de l'homme et de la nature. Nature du document : documentaire [article] L'Automne (1573). La joyeuse leçon de choses d'Arcimboldo : Une oeuvre à la loupe [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - 2021 . - p. 100-101.
in Ca m'intéresse > 489 (11/2021)
Descripteurs : Motbis
16e siècle / fruit : denrée / légume / peinture / relation homme-natureMots-clés : Arcimboldo, Giuseppe : 1527-1593 Résumé : AU XVIème siècle, ce roi du trompe-lil parvient à composer un visage avec des fruits et des légumes. Une façon de rappeler, avec virtuosité, les liens de l'homme et de la nature. Nature du document : documentaire Bichonnez votre microbiote / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
[article]
Titre : Bichonnez votre microbiote Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.58-60 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)Descripteurs : Motbis
digestion / fruit : denrée / intestin / légumeRésumé : Le point sur les prébiotiques et les probiotiques apportés par les fruits et légumes qui favorisent une bonne santé du système digestif et notamment du microbiote : les aliments dits prébiotiques contenant des amidons résistants, des fructanes, des bêtaglucanes (ou bêta-glucanes) ou des polyphénols ; les fibres ; les probiotiques présents dans les aliments lacto-fermentés. Encadré : la formation des amidons résistants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bichonnez votre microbiote [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.58-60.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
Descripteurs : Motbis
digestion / fruit : denrée / intestin / légumeRésumé : Le point sur les prébiotiques et les probiotiques apportés par les fruits et légumes qui favorisent une bonne santé du système digestif et notamment du microbiote : les aliments dits prébiotiques contenant des amidons résistants, des fructanes, des bêtaglucanes (ou bêta-glucanes) ou des polyphénols ; les fibres ; les probiotiques présents dans les aliments lacto-fermentés. Encadré : la formation des amidons résistants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Boostez les qualités de vos produits ! / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
[article]
Titre : Boostez les qualités de vos produits ! Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.50-53 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / nutrimentRésumé : Le point sur les modes de conservation et de préparation des fruits et des légumes qui favorisent l'assimilation de leurs nutriments : durée de conservation ; temps de croissance ; température de conservation ; préparation (découpe, cuisson, assaisonnement...). Encadré : la définition des principaux micronutriments ; l'intérêt de consommer la peau des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Boostez les qualités de vos produits ! [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.50-53.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 194 (07/2018)
Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / nutrimentRésumé : Le point sur les modes de conservation et de préparation des fruits et des légumes qui favorisent l'assimilation de leurs nutriments : durée de conservation ; temps de croissance ; température de conservation ; préparation (découpe, cuisson, assaisonnement...). Encadré : la définition des principaux micronutriments ; l'intérêt de consommer la peau des fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le calendrier des fruits et légumes de saison / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 193 (04/2018)
[article]
Titre : Le calendrier des fruits et légumes de saison Type de document : texte imprimé Editeur : INC, 2018 Article : p.18-19 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 193 (04/2018)Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / saisonRésumé : Calendrier permettant de privilégier des fruits et des légumes frais en fonction des saisons : mise en avant des produits qui se conservent longtemps. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le calendrier des fruits et légumes de saison [texte imprimé] . - INC, 2018 . - p.18-19.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 193 (04/2018)
Descripteurs : Motbis
fruit : denrée / légume / saisonRésumé : Calendrier permettant de privilégier des fruits et des légumes frais en fonction des saisons : mise en avant des produits qui se conservent longtemps. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le calendrier des produits de saison / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkCe qu'il vaut mieux privilégier en bio / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkComment bien conserver / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 193 (04/2018)
PermalinkLa conserve, un sans-faute du champ à l'assiette / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2496 (01/03/2018)
PermalinkLes conserves de légumes éveillent les appétits / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2637 (04/02/2021)
PermalinkLes contre-indications médicales à connaître / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkLes courges font flamboyer l'assiette automnale / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 885 (11/2020)
PermalinkCoût des fruits et légumes : faites baisser l'addition / Marie Pellefigue / INC (2022) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 137 (05/2022)
PermalinkCultures en sous-sol / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 453 (11/2018)
PermalinkFace au bio, l'émergence des labels alternatifs / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2569 (05/09/2019)
PermalinkPermalinkLa filière française à la reconquête des volumes perdus / Marie Cadoux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2617 (03/09/2020)
PermalinkFruits et légumes / Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) (2019)
PermalinkFruits et légumes : à la chasse aux pesticides / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 541 (10/2018)
PermalinkPermalinkFruits et légumes : faites baisser l'addition / Marie Pellefigue / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 142 (11/2023)
PermalinkFruits et légumes français : les multiples raisons de leur cherté / Lionel Maugain / INC (2023) in 60 millions de consommateurs, 594 (09/2023)
PermalinkFruits et légumes : à quand la fin du plastique ? / Magali Reinert / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 570 (06/2021)
PermalinkLes fruits et les légumes ramènent leur science / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkPermalinkPermalinkLes légumes racines sans modération / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2021) in Sciences et Avenir. La Recherche., 888 (02/2021)
PermalinkEn manger 5 par jour, c'est facile ! / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
PermalinkUn petit bout d'Asie en terre de France / Cyril Azouvi in Ca m'intéresse, 493 (03/2022)
PermalinkLe plein d'eau, de fibres et de macronutriments / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkPourquoi les carottes sont-elles oranges ? / Jamy Gourmaud in Ca m'intéresse, 507 (05/2023)
PermalinkPermalinkQu'est-ce qu'elle a ma gueule ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 477 (11/2020)
PermalinkLe rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2636 (28/01/2021)
PermalinkDe riches assiettes tout en couleurs / Martine Azoulay / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
PermalinkDe riches assiettes tout en couleurs / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkVaincre les phobies alimentaires des enfants / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkVitamines et minéraux à foison / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
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