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Titre : Sok Sabaï. Agro-écologie vs pesticides Type de document : document électronique Auteurs : Romain Auzouy ; Sibylle Véron Editeur : Radio France Internationale (RFI), 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / CambodgeMots-clés : écologie scientifique Résumé : L'initiative innovante de l'ONG le Gret visant à sensibiliser les agriculteurs à l'agro-écologie au Cambodge. Reportage vidéo sur les conséquences sanitaires de l'utilisation des pesticides en agriculture, l'initiation à l'agro-écologie, les résultats de la diversification dans une ferme agro-écologique. Témoignage vidéo de Phum Pach, convertie à l'agro-écologie, sur le rendement de sa ferme, l'essor ses revenus et de son niveau de vie. Comparaison vidéo entre une culture SRI (système de riziculture intensive) et une culture conventionnelle. Diaporama sur le travail des agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : http://webdoc.rfi.fr/cambodge-sok-sabai/#/agroecologie-vs-pesticides Sok Sabaï. Agro-écologie vs pesticides [document électronique] / Romain Auzouy ; Sibylle Véron . - Radio France Internationale (RFI), 2015 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / CambodgeMots-clés : écologie scientifique Résumé : L'initiative innovante de l'ONG le Gret visant à sensibiliser les agriculteurs à l'agro-écologie au Cambodge. Reportage vidéo sur les conséquences sanitaires de l'utilisation des pesticides en agriculture, l'initiation à l'agro-écologie, les résultats de la diversification dans une ferme agro-écologique. Témoignage vidéo de Phum Pach, convertie à l'agro-écologie, sur le rendement de sa ferme, l'essor ses revenus et de son niveau de vie. Comparaison vidéo entre une culture SRI (système de riziculture intensive) et une culture conventionnelle. Diaporama sur le travail des agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : http://webdoc.rfi.fr/cambodge-sok-sabai/#/agroecologie-vs-pesticides A table! Mieux manger en famille. / Stéphane Combe in La Vie, 3872 (14/11/2019)
[article]
Titre : A table! Mieux manger en famille. Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Combe, Auteur ; Lucien Lung, Photographe ; Arnaud Aubry, Auteur Année : 2019 Article : p. 26-37
in La Vie > 3872 (14/11/2019)Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / aliment diététique / alimentation / comportement alimentaire / qualité alimentaire / régime alimentaireRésumé : Du bon, du bio, du local!
Manger sainement relève parfois de la gageure en famille. Mais il en va aussi d'un choix de société.
SOMMAIRE:
- Aux fourneaux en solo: Comment se concocter un bon petit dîner quand on ne le partage pas avec d'autres? Auteure culinaire, Stéphanie de Turckheim souffle ses conseils.
- "Pourra-t-on manger ensemble demain?": Faut-il passer au tout-bio? Supprimer le gluten? Devenir végétarien ou flexitarien? Face à l'augmentation des régimes "sans", le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf démêle le médical de l'idéologie. Il nuance et alerte sur le danger de certaines tendances.
- Les smartphones changent les assiettes: Lancée en 2017, l'application Yuka, qui présente les données nutritionnelles des achats, a été adoptée par plus de 10 millions de personnes en France. Face à ce raz-de-marée, certains industriels commencent à changer leurs recettes.
- Un repas pour rompre l'isolement: A Croix, dans le Nord, une association a ouvert un restaurant participatif à prix libre où chacun peut venir cuisiner puis déguster un repas sain et généreux. Objectif: Recréer du lien social autour de l'alimentation.
- La cuisine de Jésus: Anne Lécu, religieuse dominicaine et médecin en prison, auteure de "Ceci est mon corps", nous raconte comment le Christ a surpassé les interdits alimentaires et remis la Parole au centre de l'assiette.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] A table! Mieux manger en famille. [texte imprimé] / Stéphane Combe, Auteur ; Lucien Lung, Photographe ; Arnaud Aubry, Auteur . - 2019 . - p. 26-37.
in La Vie > 3872 (14/11/2019)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / aliment diététique / alimentation / comportement alimentaire / qualité alimentaire / régime alimentaireRésumé : Du bon, du bio, du local!
Manger sainement relève parfois de la gageure en famille. Mais il en va aussi d'un choix de société.
SOMMAIRE:
- Aux fourneaux en solo: Comment se concocter un bon petit dîner quand on ne le partage pas avec d'autres? Auteure culinaire, Stéphanie de Turckheim souffle ses conseils.
- "Pourra-t-on manger ensemble demain?": Faut-il passer au tout-bio? Supprimer le gluten? Devenir végétarien ou flexitarien? Face à l'augmentation des régimes "sans", le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf démêle le médical de l'idéologie. Il nuance et alerte sur le danger de certaines tendances.
- Les smartphones changent les assiettes: Lancée en 2017, l'application Yuka, qui présente les données nutritionnelles des achats, a été adoptée par plus de 10 millions de personnes en France. Face à ce raz-de-marée, certains industriels commencent à changer leurs recettes.
- Un repas pour rompre l'isolement: A Croix, dans le Nord, une association a ouvert un restaurant participatif à prix libre où chacun peut venir cuisiner puis déguster un repas sain et généreux. Objectif: Recréer du lien social autour de l'alimentation.
- La cuisine de Jésus: Anne Lécu, religieuse dominicaine et médecin en prison, auteure de "Ceci est mon corps", nous raconte comment le Christ a surpassé les interdits alimentaires et remis la Parole au centre de l'assiette.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le travail à la ferme séduit la "génération climat" / Eric Nunès / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23212 (28/08/2019)
[article]
Titre : Le travail à la ferme séduit la "génération climat" Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Nunès, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23212 (28/08/2019)Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / comportement socialRésumé : Dossier consacré au Wwoofing (World Wide Opportunities on Organic Farms), l'échange gratuit d'un gîte contre un travail à la ferme entre citadins et agriculteurs bio. L'expérience du wwoofing, ses règles de fonctionnement et d'éthique, les témoignages d'urbains sur l'acquisition de nouvelles compétences, les motivations des agriculteurs bio adeptes de cette pratique. Entretien avec David Marie, cofondateur de l'association Wwoof France à propos des raisons du succès grandissant du wwoofing auprès des Français de 18 à 35 ans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le travail à la ferme séduit la "génération climat" [texte imprimé] / Eric Nunès, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23212 (28/08/2019)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / comportement socialRésumé : Dossier consacré au Wwoofing (World Wide Opportunities on Organic Farms), l'échange gratuit d'un gîte contre un travail à la ferme entre citadins et agriculteurs bio. L'expérience du wwoofing, ses règles de fonctionnement et d'éthique, les témoignages d'urbains sur l'acquisition de nouvelles compétences, les motivations des agriculteurs bio adeptes de cette pratique. Entretien avec David Marie, cofondateur de l'association Wwoof France à propos des raisons du succès grandissant du wwoofing auprès des Français de 18 à 35 ans. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Triballat : quand le bio devient fun / Marie Le Tutour / Prisma presse (2017) in Management - Prisma presse, 257 (11/2017)
[article]
Titre : Triballat : quand le bio devient fun Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Le Tutour, Auteur ; Thierry Pasquet, Photographe Editeur : Prisma presse, 2017 Article : p.28-32 Langues : Français (fre)
in Management - Prisma presse > 257 (11/2017)Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / industrie agroalimentaire / produit laitierMots-clés : aliment biologique Résumé : Reportage à Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine) dans les locaux de l'usine Triballat, entreprise spécialisée dans les produits laitiers biologiques (marque Vrai). Témoignage d'un éleveur sous-traitant de Triballat ; aperçu de la politique de recherche et développement et du process de fabrication ; l'évolution du mode de management. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Triballat : quand le bio devient fun [texte imprimé] / Marie Le Tutour, Auteur ; Thierry Pasquet, Photographe . - Prisma presse, 2017 . - p.28-32.
Langues : Français (fre)
in Management - Prisma presse > 257 (11/2017)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / industrie agroalimentaire / produit laitierMots-clés : aliment biologique Résumé : Reportage à Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine) dans les locaux de l'usine Triballat, entreprise spécialisée dans les produits laitiers biologiques (marque Vrai). Témoignage d'un éleveur sous-traitant de Triballat ; aperçu de la politique de recherche et développement et du process de fabrication ; l'évolution du mode de management. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage