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Motbis > 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
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Une agriculture 100 % bio pour nourrir le monde. / Loic Chauveau in Sciences et Avenir. La Recherche., 853 (03/2018)
[article]
Titre : Une agriculture 100 % bio pour nourrir le monde. Type de document : texte imprimé Auteurs : Loic Chauveau, Auteur Année : 2018 Article : p. 10-13
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 853 (03/2018)Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / alimentationRésumé : Deux études, les plus complètes jamais réalisées, prédisent que l'humanité sera capable de se passer de pesticides et d'engrais chimiques d'ici à 2050. Un scénario qui implique des changements de pratiques radicaux pour pallier la baisse des rendements. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Une agriculture 100 % bio pour nourrir le monde. [texte imprimé] / Loic Chauveau, Auteur . - 2018 . - p. 10-13.
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 853 (03/2018)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / alimentationRésumé : Deux études, les plus complètes jamais réalisées, prédisent que l'humanité sera capable de se passer de pesticides et d'engrais chimiques d'ici à 2050. Un scénario qui implique des changements de pratiques radicaux pour pallier la baisse des rendements. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Alimentation & Alzheimer, s'adapter au quotidien. / Caroline Rio / Presses de L'EHESP (2011)
Titre : Alimentation & Alzheimer, s'adapter au quotidien. : Guide pratique à l'usage des aidants à domicile et en institution. Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Rio, Auteur ; Céline Jeannier, Auteur ; Hélène Lejeune, Auteur Editeur : Presses de L'EHESP, 2011 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-8109-0037-4 Prix : 2300 Descripteurs : Motbis
alimentation / maladie d'Alzheimer / neurologie / personne âgée dépendanteIndex. décimale : 616.8 RIO Résumé : Le vieillissement et les maladies qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de leur garantir des apports suffisants en quantité et en qualité. Les aidants, familiaux ou professionnels, sont en première ligne pour repérer les difficultés et tenter de trouver les solutions adéquates.
Ce guide s'adresse aux aidants. Ils y trouveront l'information indispensable pour optimiser l'alimentation de leurs proches ou de leurs patients. Parmi les questions traitées: Comment accueillir d'autres façons de manger (avec les doigts, selon des horaires souples...) ou cuisiner d'autres types de plats (enrichis, mixés...)? Comment faire face aux troubles de la déglutition ou au refus alimentaire? Et surtout: Comment préserver le plaisir de manger?Nature du document : documentaire Alimentation & Alzheimer, s'adapter au quotidien. : Guide pratique à l'usage des aidants à domicile et en institution. [texte imprimé] / Caroline Rio, Auteur ; Céline Jeannier, Auteur ; Hélène Lejeune, Auteur . - Presses de L'EHESP, 2011 . - 159 p.
ISBN : 978-2-8109-0037-4 : 2300
Descripteurs : Motbis
alimentation / maladie d'Alzheimer / neurologie / personne âgée dépendanteIndex. décimale : 616.8 RIO Résumé : Le vieillissement et les maladies qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de leur garantir des apports suffisants en quantité et en qualité. Les aidants, familiaux ou professionnels, sont en première ligne pour repérer les difficultés et tenter de trouver les solutions adéquates.
Ce guide s'adresse aux aidants. Ils y trouveront l'information indispensable pour optimiser l'alimentation de leurs proches ou de leurs patients. Parmi les questions traitées: Comment accueillir d'autres façons de manger (avec les doigts, selon des horaires souples...) ou cuisiner d'autres types de plats (enrichis, mixés...)? Comment faire face aux troubles de la déglutition ou au refus alimentaire? Et surtout: Comment préserver le plaisir de manger?Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 616.8 RIO IFAS CDI 010724 Disponible L'Alimentation et l'hydratation / Brigitte Hérisson in Soins Aides Soignantes, 076 (05/2017)
[article]
Titre : L'Alimentation et l'hydratation Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Hérisson, Auteur ; Idriss Farota-Romejko, Auteur Année : 2017 Article : p. 31-32
in Soins Aides Soignantes > 076 (05/2017)Descripteurs : Motbis
alimentation / besoin nutritionnel / soins infirmiersMots-clés : hydratation. Résumé : Manger et boire sont des besoins élémentaires de vie. Selon chaque individu, ils peuvent procurer un plaisir (convivialité, goût) différent. La maladie grave et la fin de vie modifient ces besoins. L'alimentation orale sera privilégiée par rapport à l'alimentation artificielle.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'Alimentation et l'hydratation [texte imprimé] / Brigitte Hérisson, Auteur ; Idriss Farota-Romejko, Auteur . - 2017 . - p. 31-32.
in Soins Aides Soignantes > 076 (05/2017)
Descripteurs : Motbis
alimentation / besoin nutritionnel / soins infirmiersMots-clés : hydratation. Résumé : Manger et boire sont des besoins élémentaires de vie. Selon chaque individu, ils peuvent procurer un plaisir (convivialité, goût) différent. La maladie grave et la fin de vie modifient ces besoins. L'alimentation orale sera privilégiée par rapport à l'alimentation artificielle.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Alimentation et nutrition humaines. / Henri Dupin / E S F éditeur (1992)
Titre : Alimentation et nutrition humaines. Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Dupin, Auteur ; Jean-Louis Cuq, Auteur ; Marie-Irène Malewiak, Auteur Editeur : E S F éditeur, 1992 Description : 1533 p. Présentation : Illustration en noir et blanc. ISBN/ISSN : 978-2-7101-0892-4 Prix : 10500 Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPANature du document : documentaire Alimentation et nutrition humaines. [texte imprimé] / Henri Dupin, Auteur ; Jean-Louis Cuq, Auteur ; Marie-Irène Malewiak, Auteur . - E S F éditeur, 1992 . - 1533 p. : Illustration en noir et blanc.
ISBN : 978-2-7101-0892-4 : 10500
Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPANature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 DUP Documentaire CDI 002744 Disponible Alimentation pratique / Murielle Murat / TEC&DOC (2004)
Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2004 Autre Editeur : Lavoisier Description : 658 p. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7430-0681-5 Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Alimentation pratique [texte imprimé] / Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur . - TEC&DOC : Lavoisier, 2004 . - 658 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0681-5
Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 MUR Documentaire CDI 002797 Disponible 641 MUR Documentaire CDI 002648 Disponible L'alimentation quotidienne de l'enfant. maman, j'ai faim ! / Moloch / FG EDUCATION (1994)
PermalinkLes Aliments magiques, de la préhistoire à nos jours. / Aline Kiner in Sciences et Avenir. La Recherche., Hors-Série (04/2018)
PermalinkAltérations sensorielles induites par la chimiothérapie et plaisir de manger. / Kenza Drareni in L'aide-soignante, 232 (12/2021)
PermalinkAnticancer. / David Servan-Schreiber / Robert Laffont (2007)
PermalinkL'art de bien manger / Marilyn Perioli in Viva, 330 (06/2022)
PermalinkBien manger, à quel prix? Labels: le grand bluff? Que valent les aliments-santé? Peut-on échapper aux OGM? Jus d'orange: la jungle des étiquettes. Capital
PermalinkLes bienfaits cachés des aliments / Frédérique Boursicot in Ca m'intéresse, 476 (10/2020)
PermalinkLe Boom des troubles alimentaires. / Sophie Viguier-Vinson / Le Cercle Psy (2015.)
PermalinkPermalinkDu cerveau à l'assiette. / Léa Galanopoulos in L'Eléphant (Paris), 034 (04/2021)
PermalinkCes "petits" plaisirs au goût amer. / Loic Chauveau in Sciences et Avenir. La Recherche., 850 (12/2017)
PermalinkCircuits courts: Comment ils ont bouleversé notre consommation. in Le Mensuel du Morbihan, 176 (11/2020)
PermalinkComment choisir les meilleurs aliments / Fabrice Nicot in Ca m'intéresse, 457 (03/2019)
PermalinkComment j'ai arrêté de manger les animaux. / Hugo Clément / Editions du Seuil (2019)
PermalinkComment nourrir 7 milliards d'hommes / Worldwatch Institute / Editions de la Martinière (2011)
PermalinkLe commerce équitable / Olivier Belbéoch / PEMF
PermalinkConnaître son cerveau pour mieux manger. / Jean-Michel Lecerf / Belin (2017)
PermalinkLa dénutrition et le risque de chute chez la personne âgée. / Eléonore Durand in L'aide-soignante, 242 (12/2022)
Permalink"Dis-moi ce que tu manges..." / Anne-Lucie Raoult-wack / Gallimard découvertes (2001)
PermalinkDis-moi ce que tu manges / Louise Claereboudt in La Croix, 41321 (02 février 2019)
PermalinkA l'école du goût / Marie-Claude Aknin-Cahané / Paris : R. Laffont (2003)
PermalinkEnergétique. DIET / Jean-Pierre Leclerc / Jeulin (2005)
PermalinkEnquête de santé. Aliments industriels : nous rendent-ils malades ? / Marina Carrère d'Encausse / Vidéo France Télévisions (2018)
PermalinkEnvoyé spécial. Le kebab sur le grill, suivi de La face cachée de Google / Sophie Roland / Vidéo France Télévisions (2015)
PermalinkFaut-il se laisser tenter par les régimes végétaliens? / Sylvie Boistard in Sciences et Avenir. La Recherche., 861 (11/2018)
PermalinkPermalinkLe Geste pour la santé: Manger moins de viande. / Charline Delafontaine in La Vie, 3845 (09/05/2019)
PermalinkLe goût. Comment ça marche ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 494 (04/2022)
PermalinkGrandir, comment l'enfant se construit. / Agnès Florin / Pour la science (2014)
PermalinkLe Grignotage, un comportement à éviter. / Brigitte Bègue in Sciences et Avenir. La Recherche., 845 (07/2017)
PermalinkGuerre des nitrites : le saucisson en première ligne / Laurent Martinet in Pour l'éco, 37 (12/2021)
PermalinkGuide de puériculture / J Grassier / Masson (1993)
PermalinkL'hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier / Nathan (2007)
PermalinkL'Hygiène alimentaire. / Bénédicte Rullier / Nathan (2019)
PermalinkL'Hygiène alimentaire. / Bénédicte Rullier / Nathan (2023)
PermalinkLobby de l'alimentation: la Bretagne sous influence. / Julien Joly in Le Mensuel du Morbihan, 142 (10/2017)
PermalinkLutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants. / Laurette Mira in Soins Aides Soignantes, 090 (09/2019)
PermalinkMais qu'est-ce qu'on mange ? / Marine Lamoureux in Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), 204 (04/2018)
PermalinkLa Malbouffe. La sécurité alimentaire. / Robert Poitrenaud / PEMF (2003)
PermalinkLa malnutrition des enfants perdure en France / Emmanuelle Lucas in La Croix, 41391 (26 avril 2019)
PermalinkManger écologique? / Vincent Tardieu / Belin (2015)
PermalinkPermalinkLe mangeur et l'animal ; Mutations de l'élevage et de la consommation / Monique Paillat / Autrement
PermalinkMarques & pubs cultes. / Pierre Lescure / Editions de la Martinière (2014)
PermalinkLa Médecine intègre le jeûne à son menu. / Jean-Claude Noyé in La Vie, 3836 (07/03/2019)
PermalinkMincir, oui mais comment? / Belouze-storm marie / La Martinière (2006)
PermalinkModalités de l'enquête alimentaire. / El-Houcine Sebbar in L'aide-soignante, 236 (04/2022)
PermalinkNotre nourriture. Aliments, culture et santé. / Buller laura / Gallimard Jeunesse (2006)
PermalinkNutrition et cancer: Les conseils des experts. / Sylvie Riou-Milliot in Sciences et Avenir. La Recherche., 864 (02/2019)
PermalinkNutrition humaine et sécurité alimentaire / Murielle Murat / TEC&DOC (2009)
PermalinkNutrition: Les nouvelles recettes d'une alimentation harmonieuse. / Brigitte Bègue in Sciences et Avenir. La Recherche., 844 (06/2017)
PermalinkL'Obésité. / Daniel Rigaud / Milan (2007)
PermalinkD'où viennent les aliments que nous mangeons ? / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 496 (06/2022)
PermalinkLa Personne âgée. / Marie-Odile Rioufol / Masson (2008)
PermalinkPréserver l'eau / Lucien Buisson / Editions de l'Argile (1996)
PermalinkProduits alimentaires : gare aux allégations santé ! / Marilyn Perioli in Viva, 328 (12/2021)
PermalinkLes promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (04/2023)
PermalinkQue valent les labels alimentaires ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 501 (11/2022)
PermalinkLa récup' facile : + de 40 astuces ultra-simples pour moins gaspiller et mieux consommer au quotidien / Aline Gubri / Leduc Editions (2021)
PermalinkPermalinkRévolution alimentaire en marche. / Caroline Brun in Sciences et Avenir. La Recherche., 872 (10/2019)
PermalinkRisques et peurs alimentaires. / Marian Apfelbaum / Odile Jacob (1998)
PermalinkRungis, témoin de 50 ans d'évolution de l'alimention / Mathieu Castagnet in La Croix, 41341 (26 février 2019)
PermalinkSciences des aliments. Biochimie des aliments. Diététique du sujet bien portant. / Marlène Frénot / Doin (2001)
PermalinkSciences et techniques médico-sociales (2° année). Sciences médico-sociales (tome 3) / Jacqueline Gassier / Masson (1998)
PermalinkSciences et techniques médico-sociales. Technologies et techniques professionnelles (tome 2) / Jacqueline Gassier / Masson (2000)
PermalinkSociologie de l'alimentation. / Faustine Régnier / La Découverte (2006)
PermalinkSociologies de l'alimentation. / Jean-Pierre Poulain / Presses universitaires de France (2002)
PermalinkSoins de bouche en prévention de la dénutrition / Violaine Chopin in Soins Aides Soignantes, 111 (mars 2023)
PermalinkSOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète / Corinne Soulay in Ca m'intéresse, 489 (11/2021)
PermalinkA table ! / Laurent Litzenburger / SCEREN-CRDP Lorraine (2011)
PermalinkA table! Mieux manger en famille. / Stéphane Combe in La Vie, 3872 (14/11/2019)
PermalinkTout compte fait. Sucre, comment ils nous rendent accros ! / Julian Bugier / Vidéo France Télévisions (2018)
PermalinkLes troubles de la déglutition. / Christelle Delcus in L'aide-soignante, 161 (11/2014)
PermalinkLe Volum. Expertise de la vie quotidienne. / Marie-Christine Parriat-Sivré / Foucher (2015)
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