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Auteur Sylvie Boistard |
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Les légumes racines sans modération / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2021) in Sciences et Avenir. La Recherche., 888 (02/2021)
[article]
Titre : Les légumes racines sans modération Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et Avenir, 2021 Article : p.86-87 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 888 (02/2021)Descripteurs : Motbis
légume / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les légumes racines sans modération [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2021 . - p.86-87.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 888 (02/2021)
Descripteurs : Motbis
légume / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les multiples atouts de l'huître / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2021) in Sciences et Avenir. La Recherche., 887 (01/2021)
[article]
Titre : Les multiples atouts de l'huître Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et Avenir, 2021 Article : p.76-77 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 887 (01/2021)Descripteurs : Motbis
huître / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les multiples atouts de l'huître [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2021 . - p.76-77.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 887 (01/2021)
Descripteurs : Motbis
huître / valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des huîtres : bref rappel historique ; les variétés ; les conditions d'élevage ; les différents apports nutritionnels ; les labels et les périodes de consommation ; le calibre. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les risques liés à leur consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nutrition et cancer: Les conseils des experts. / Sylvie Riou-Milliot in Sciences et Avenir. La Recherche., 864 (02/2019)
[article]
Titre : Nutrition et cancer: Les conseils des experts. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel, Auteur Année : 2019 Article : p. 28-39
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 864 (02/2019)Descripteurs : Motbis
alimentation / cancer / tumeurRésumé : Moins de viande, d'alcool, de sucre... Plus de légumes. Une alimentation saine et équilibrée est une arme contre le cancer, comme le montre la plus récente méta-étude internationale , fin 2018, sur les liens entre les aliments et la maladie.
SOMMAIRE:
- Aliments protecteurs, aliments agresseurs: Le rapport du World Cancer Reasearch Fund permet d'établir une "cartographie" du corps humain où, pour chaque localisation de tumeur, est identifié ce qui protège et ce qui agresse.
- Fruits et légumes.
- Viandes.
- Alcool.
- Activité physique.
- Poids de forme.
- Quand l'alimentation influence nos gènes: La nourriture que nous ingérons agit sur les "étiquettes" moléculaires responsables de l'activation des gènes placés à proximité.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nutrition et cancer: Les conseils des experts. [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel, Auteur . - 2019 . - p. 28-39.
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 864 (02/2019)
Descripteurs : Motbis
alimentation / cancer / tumeurRésumé : Moins de viande, d'alcool, de sucre... Plus de légumes. Une alimentation saine et équilibrée est une arme contre le cancer, comme le montre la plus récente méta-étude internationale , fin 2018, sur les liens entre les aliments et la maladie.
SOMMAIRE:
- Aliments protecteurs, aliments agresseurs: Le rapport du World Cancer Reasearch Fund permet d'établir une "cartographie" du corps humain où, pour chaque localisation de tumeur, est identifié ce qui protège et ce qui agresse.
- Fruits et légumes.
- Viandes.
- Alcool.
- Activité physique.
- Poids de forme.
- Quand l'alimentation influence nos gènes: La nourriture que nous ingérons agit sur les "étiquettes" moléculaires responsables de l'activation des gènes placés à proximité.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le plaisir des fêtes, sans les excès / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 875 (01/2020)
[article]
Titre : Le plaisir des fêtes, sans les excès Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et Avenir, 2020 Article : p.70-71 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 875 (01/2020)Descripteurs : Motbis
aliment / fête de fin d'année / fête religieuse / valeur nutritiveRésumé : Le point sur les aliments à consommer pendant les repas des fêtes de fin d'année pour limiter les apports caloriques : les excès constatés ; le choix des alcools ; des conseils sur les valeurs caloriques de certains aliments. Encadré : lavis dun spécialiste sur les troubles digestifs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le plaisir des fêtes, sans les excès [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2020 . - p.70-71.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 875 (01/2020)
Descripteurs : Motbis
aliment / fête de fin d'année / fête religieuse / valeur nutritiveRésumé : Le point sur les aliments à consommer pendant les repas des fêtes de fin d'année pour limiter les apports caloriques : les excès constatés ; le choix des alcools ; des conseils sur les valeurs caloriques de certains aliments. Encadré : lavis dun spécialiste sur les troubles digestifs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La Pomme, un fruit à croquer toute l'année. / Sylvie Boistard in Sciences et Avenir. La Recherche., 850 (12/2017)
[article]
Titre : La Pomme, un fruit à croquer toute l'année. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Année : 2017 Article : p. 86-87
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 850 (12/2017)Descripteurs : Motbis
fruit fraisMots-clés : Pomme. Résumé : Le fruit préféré des Français cumule les avantages nutritionnels à condition de choisir une production éco-responsable ou de l'éplucher. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Pomme, un fruit à croquer toute l'année. [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - 2017 . - p. 86-87.
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 850 (12/2017)
Descripteurs : Motbis
fruit fraisMots-clés : Pomme. Résumé : Le fruit préféré des Français cumule les avantages nutritionnels à condition de choisir une production éco-responsable ou de l'éplucher. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le Riz, un petit grain aux grandes qualités. / Sylvie Boistard in Sciences et Avenir. La Recherche., 866 (04/2019)
PermalinkLes tartinades illuminent l'apéro / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 880 (06/2020)
PermalinkLe vinaigre a du piquant / Sylvie Boistard / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 886 (12/2020)
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