L'autosuffisance des villes, défi pour la filière agroalimentaire
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2486-2487 (14/12/2017) p.34-36
- Auteur : Aude Chardenon
Le point sur l'autonomie alimentaire des grandes villes en France, en 2017 : historique du concept d'autosuffisance, attentes des consommateurs, stratégies d'approvisionnement (parkings potagers, assortiment selon la saisonnalité et l'approvisio[...]
