Pourquoi manger trop de sucre fait-il grossir ? / Gilles Camus / Planet-Vie (2019)  

Public ISBD Titre : Pourquoi manger trop de sucre fait-il grossir ? Type de document : document électronique Auteurs : Gilles Camus Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis glucose / obésité / sucre Résumé : Explication de la transformation du sucre dans l'organisme humain et des conséquences d'une surconsommation : la constitution de graisse mise en réserve et la prise de poids. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/sante/prevention/pourquoi-manger-trop-de-s [...] Pourquoi manger trop de sucre fait-il grossir ? [document électronique] / Gilles Camus . - Planet-Vie, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis glucose / obésité / sucre Résumé : Explication de la transformation du sucre dans l'organisme humain et des conséquences d'une surconsommation : la constitution de graisse mise en réserve et la prise de poids. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/sante/prevention/pourquoi-manger-trop-de-s [...]

Pourquoi a-t-on envie de sucre quand on est stressé ? / Achim Peters / Pour la science (2018) in Cerveau & Psycho, 101 (07/2018)

Public ISBD [article]  inCerveau & Psycho > 101 (07/2018) Titre : Pourquoi a-t-on envie de sucre quand on est stressé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Achim Peters, Auteur Editeur : Pour la science, 2018 Article : p.86-87 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis glucose / stress / sucre Résumé : Explication du besoin de sucre en cas de stress : consommation en glucose du cerveau, glucide et régulation du stress, réserve adipeuse, alimentation, stress chronique et obésité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pourquoi a-t-on envie de sucre quand on est stressé ? [texte imprimé] / Achim Peters, Auteur . - Pour la science, 2018 . - p.86-87. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Cerveau & Psycho > 101 (07/2018) Descripteurs : Motbis glucose / stress / sucre Résumé : Explication du besoin de sucre en cas de stress : consommation en glucose du cerveau, glucide et régulation du stress, réserve adipeuse, alimentation, stress chronique et obésité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le ressort caché de notre attirance pour le sucre / Pierre Kaldy / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 880 (06/2020)

Public ISBD [article]  inSciences et Avenir. La Recherche. > 880 (06/2020) Titre : Le ressort caché de notre attirance pour le sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kaldy, Auteur Editeur : Sciences et Avenir, 2020 Article : p.64 Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis glucose / perception gustative / recherche médicale Mots-clés : souris (mammifère) Résumé : Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le ressort caché de notre attirance pour le sucre [texte imprimé] / Pierre Kaldy, Auteur . - Sciences et Avenir, 2020 . - p.64. Langues : Français (fre) in Sciences et Avenir. La Recherche. > 880 (06/2020) Descripteurs : Motbis glucose / perception gustative / recherche médicale Mots-clés : souris (mammifère) Résumé : Compte rendu sur une recherche menée sur la perception du glucose chez la souris : la présence d'un récepteur dans l'intestin ; l'activation de neurones dans le cerveau ; un mécanisme restant à vérifier chez l'être humain. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le Sucre, ce poison au goût si doux. / Hervé Ratel in Sciences et Avenir. La Recherche., 869-870 (07/2019)

Public ISBD [article]  inSciences et Avenir. La Recherche. > 869-870 (07/2019) Titre : Le Sucre, ce poison au goût si doux. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Ratel, Auteur Année : 2019 Article : p. 90-93 Descripteurs : Motbis glucose / produit sucré / sucre Résumé : Indispensable à l'organisme, le glucose provoque de graves maladies quand il est consommé en excès. Pire, la multiplication des "sucres cachés" dans les aliments transformés accentue son pouvoir addictif. Certains chercheurs le comparent même à une drogue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le Sucre, ce poison au goût si doux. [texte imprimé] / Hervé Ratel, Auteur . - 2019 . - p. 90-93. in Sciences et Avenir. La Recherche. > 869-870 (07/2019) Descripteurs : Motbis glucose / produit sucré / sucre Résumé : Indispensable à l'organisme, le glucose provoque de graves maladies quand il est consommé en excès. Pire, la multiplication des "sucres cachés" dans les aliments transformés accentue son pouvoir addictif. Certains chercheurs le comparent même à une drogue. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique