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Article : texte imprimé
Philippe Ridet, Auteur ; Lincoln Agnew, Illustrateur | Le Monde Editions |Un point, en 2018, sur les risques de disparition du restaurant parisien Chez Françoise, "la cantine des parlementaires" : retour sur une certaine manière de faire de la politique ; le projet de réhabilitation du sous-sol de l'esplanade des Inva[...]
Article : texte imprimé
Guillemette de Préval, Auteur ; Cyril Douillet, Auteur |Depuis 2016 fleurissent, dans les centres-villes, de nombreux restaurants qui embauchent des personnes avec un handicap. Au coeur de ce phénomène qui favorise l'intégration professionnelle des personnes handicapées, une belle occasion pour créer[...]
Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur | Libre service actualités |Dossier présentant les stratégies marketing innovantes dans la restauration, en 2019 : évolution des innovations selon les influences alimentaires, exemples d'innovations dans les catégories produits, boissons, ingrédients. Témoignage de Marie-O[...]
