Détail de l'auteur
Auteur Laurence Girard |
Documents disponibles écrits par cet auteur (16)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23285 (21/11/2019)
[article]
Titre : Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019)Descripteurs : Motbis
additif alimentaireRésumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019)
Descripteurs : Motbis
additif alimentaireRésumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'agriculture bio au risque de l'industrialisation / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23053 (22/02/2019)
[article]
Titre : L'agriculture bio au risque de l'industrialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.3 du Cahier Eco Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / élevage / entreprise agricoleRésumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'agriculture bio au risque de l'industrialisation [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.3 du Cahier Eco.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23053 (22/02/2019)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologique / élevage / entreprise agricoleRésumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des élevages biologiques ; l'absence de limitation du nombre d'animaux par ferme ; l'origine de l'alimentation des animaux d'élevage ; les débats autour du chauffage des serres. Le point sur la progression du nombre d'agriculteurs convertis au bio en 2018 : témoignages d'agriculteurs ; leurs motivations ; les contraintes de l'agriculture biologique ; les problèmes de financement et les aléas des aides de l'Etat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23090 (06/04/2019)
[article]
Titre : Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.12 Note générale : Cartes, statistiques. Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23090 (06/04/2019)Descripteurs : Motbis
entreprise agricole / politique agricoleRésumé : Le point en 2019 sur la situation des exploitations agricoles en France : la question de la transmission familiale et de l'instabilité du paysage agricole français ; la baisse du nombre d'installations ; l'inflation du prix des terres et la spéculation du marché ; la question des aléas météorologiques et de la fin des quotas ; les enjeux à venir de la politique agricole commune. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Agriculture : la reprise des exploitations, un véritable casse-tête [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.12.
Cartes, statistiques.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23090 (06/04/2019)
Descripteurs : Motbis
entreprise agricole / politique agricoleRésumé : Le point en 2019 sur la situation des exploitations agricoles en France : la question de la transmission familiale et de l'instabilité du paysage agricole français ; la baisse du nombre d'installations ; l'inflation du prix des terres et la spéculation du marché ; la question des aléas météorologiques et de la fin des quotas ; les enjeux à venir de la politique agricole commune. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23140 (05/06/2019)
[article]
Titre : Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Marianne Boyer, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23140 (05/06/2019)Descripteurs : Motbis
agriculture biologiqueMots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en France. La conversion des exploitations agricoles conventionnelles vers le bio, les témoignages d'un agriculteur et d'un éleveur ayant opté pour le bio, la présentation des statistiques de l'Agence Bio sur les conversions à l'agriculture biologique, les difficultés liées à la transition entre agriculture traditionnelle et bio, le rappel de l'objectif de 15 % de surface agricole bio fixé dans la loi Alimentation, le marché des produits bio. Le point sur la part de la grande distribution sur le marché de l'alimentation bio : l'offre des grandes enseignes, la position des industriels de l'alimentation, la présentation du circuit court spécialisé dans le bio. L'analyse du marché des cosmétiques bio. Le point sur les difficultés liées à l'industrialisation de la production des produits bio. Infographie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentation : la grande bascule vers le bio de l'agriculture française [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Marianne Boyer, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.14-15.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23140 (05/06/2019)
Descripteurs : Motbis
agriculture biologiqueMots-clés : produit biologique marché sectoriel Résumé : Dossier consacré à l'agriculture biologique en France. La conversion des exploitations agricoles conventionnelles vers le bio, les témoignages d'un agriculteur et d'un éleveur ayant opté pour le bio, la présentation des statistiques de l'Agence Bio sur les conversions à l'agriculture biologique, les difficultés liées à la transition entre agriculture traditionnelle et bio, le rappel de l'objectif de 15 % de surface agricole bio fixé dans la loi Alimentation, le marché des produits bio. Le point sur la part de la grande distribution sur le marché de l'alimentation bio : l'offre des grandes enseignes, la position des industriels de l'alimentation, la présentation du circuit court spécialisé dans le bio. L'analyse du marché des cosmétiques bio. Le point sur les difficultés liées à l'industrialisation de la production des produits bio. Infographie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'amande, reine de Californie Type de document : document électronique Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit (denrée) marché (économie) Résumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] L'amande, reine de Californie [document électronique] / Laurence Girard . - Le Monde, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : fruit (denrée) marché (économie) Résumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] Coronavirus : lalimentation en circuit court est plébiscitée / Laurence Girard / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23415 (21/04/2020)
PermalinkLe coup de colère des agriculteurs allemands / Jean-Michel Hauteville / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23329 (11/01/2020)
PermalinkEn France, le dernier souffle de la filière tabac / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23245 (05/10/2019)
PermalinkLa France se pique d'élevage d'insectes / Laurence Girard / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23338 (22/01/2020)
PermalinkLes géants de l'agroalimentaire se nourrissent des start-up / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23291 (28/11/2019)
PermalinkGrèves : douloureux bilan pour les commerces / Laurence Girard / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23324 (05/01/2020)
Permalink"Il y a des textes que lon ne peut plus signer" / Rémi Barroux / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23163 (02/07/2019)
PermalinkLes pionniers du bio ne désarment pas / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23106 (25/04/2019)
PermalinkPourquoi le CETA suscite tant de crispations / Maxime Vaudano / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23176 (17/07/2019)
PermalinkQuand les agriculteurs tiennent boutique / Laurence Girard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23019 (13/01/2019)
Permalink