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Motbis > 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > élevage > élevage porcin
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Article de périodique
Elevage de porcs : l'origine opaque du jambon bio
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°209 (06/2021) p.78-83
- Auteur : Gwenn Hamp
Le point sur la qualité du jambon biologique en France : l'origine de la viande bio de porc nécessaire à la fabrication du jambon ; la stratégie de communication des principales marques de jambon, Herta et Fleury Michon ; la question de la capac[...]La filière porcine sous pression
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2574 (10/10/2019) p.16-20
- Auteur : Marie Cadoux
Point sur la filière porcine en France en 2019 : conséquences de la propagation de la peste porcine africaine sur le marché mondial, évolution du cours du porc, stratégies des éleveurs (exportations, production, prix et marge).La filière porcine à la traîne
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°127S (11/2018) p.40-45
Dossier consacré à la question de la prise en compte du bien-être animal dans l'élevage porcin. Les conditions d'élevage intensif, la directive européenne 2008/120/CE ; la situation des truies reproductrices, leur contention dans des stalles ind[...]La peste porcine africaine fait trembler la filière
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2523 (27/09/2018) p.16-17
- Auteur : Marie Cadoux
Le point sur les conséquences du virus de la peste porcine africaine sur la filière porcine dans le monde, en 2018 : caractéristiques de la maladie et de sa propagation ; effets sur le marché de la viande de porc en France.
