Sciences des aliments - Biochimie des aliments. Diététique du sujet bien portant.

• • Auteur : Marlène Frénot
  • Auteur : Elisabeth Vierling
• • Editeur : Doin 2001
  • Collection : Biosciences et techniques
  • ISBN/ISSN : 978-2-7040-0856-8
  • Format : 297 p.
• • Nature du document : documentaire
• • Descripteurs :

    Motbis

    alimentation / biochimie / diététique
  • Index. décimale : 664 FRE
  • Niveau : BTS
  • Discipline : Biochimie/ESF/VSP