Le mangeur et l'animal ; Mutations de l'élevage et de la consommation

• Auteur : Monique Paillat
• • Editeur : Autrement
  • Format : 151 p. : 25 cm.
  • Langues : Français
• • Descripteurs :

    Motbis

    alimentation / élevage bovin / produit carné / régime alimentaire / santé / viande de boucherie
  • Mots-clés : listériose / maladie de la vache folle
  • Niveau : BTS/LYC
  • Discipline : hygiène