Titre :	Manger la vie ; Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Béatrice Ajchenbaum-Boffety, Auteur
Editeur :	Autrement, 1994
Collection :	Mutations
Sous-collection :	Mangeurs
Description :	156 p. : 25 cm.
ISBN/ISSN :	07510144
Descripteurs :	Motbis aliment / fromage / goût / lait / santé / tabou
Mots-clés :	diète.
Index. décimale :	613.2 AJC
Résumé :	Ce n'est sans doute pas par hasard si la France, terre de gastronomie et d'art de vivre, a aussi la langue la plus féconde pour exprimer le gout. Songez aux expressions sur le vin, les fromages, et elles ne sont pas les seules. Après tout, rien d'étonnant à cela puisque savoir et saveur ont la même étymologie. Mais les aliments se pensent aussi. Comment ne pas rappeler cette phrase de Lévi-Strauss: "il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser".
Nature du document :	documentaire

Manger la vie ; Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie. [texte imprimé] / Béatrice Ajchenbaum-Boffety, Auteur . - Autrement, 1994 . - 156 p. : 25 cm.. - (Mutations. Mangeurs) .
ISSN : 07510144

Descripteurs :	Motbis aliment / fromage / goût / lait / santé / tabou
Mots-clés :	diète.
Index. décimale :	613.2 AJC
Résumé :	Ce n'est sans doute pas par hasard si la France, terre de gastronomie et d'art de vivre, a aussi la langue la plus féconde pour exprimer le gout. Songez aux expressions sur le vin, les fromages, et elles ne sont pas les seules. Après tout, rien d'étonnant à cela puisque savoir et saveur ont la même étymologie. Mais les aliments se pensent aussi. Comment ne pas rappeler cette phrase de Lévi-Strauss: "il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser".
Nature du document :	documentaire