Technologie culinaire BEP / Gilles Blasco / Foucher (2001)

Public ISBD Titre : Technologie culinaire BEP : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Blasco, Auteur ; Philippe Bonnet, Auteur ; Paul Cauchi, Auteur Editeur : Foucher, 2001 Description : 224 p. ISBN/ISSN : 978-2-216-08553-8 Note générale : Nouveau référentiel Langues : Français (fre) Index. décimale : 640 Economie domestique-Vie à la maison Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP/LP Technologie culinaire BEP : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie [texte imprimé] / Gilles Blasco, Auteur ; Philippe Bonnet, Auteur ; Paul Cauchi, Auteur . - Foucher, 2001 . - 224 p. ISBN : 978-2-216-08553-8 Nouveau référentiel Langues : Français (fre) Index. décimale : 640 Economie domestique-Vie à la maison Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP/LP

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
640 BLA 01	Documentaire	CDI	002596	Exclu du prêt