| Titre : | "Réussir son jeûne, c'est aussi s'écouter" (2025) |
| Auteurs : | Gabriel Perlemuter ; Albane Clavere |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cerveau & Psycho (178, 07/2025) |
| Article : | p.28-32 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | jeûne (comportement alimentaire) |
| Résumé : | Entretien avec le spécialiste de nutrition Gabriel Perlemuter sur l'intérêt du jeûne intermittent. Typologie des publics concernés ; les méthodes des jeûnes "16:8" et "5:2" ; le rôle du jeûne intermittent dans l'adoption d'une meilleure hygiène de vie ; le cas des soupes ou bouillons pris durant le jeûne ; l'importance d'alléger le repas du soir ; les aliments à privilégier au moment de la rupture du jeûne. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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