| Titre : | Le piment se mange à toutes les sauces (2025) |
| Auteurs : | Cécile Blaize ; Laure Marescaux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (615, 07/2025) |
| Article : | p.20-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | piment (plante) |
| Résumé : | Le point concernant l'engouement pour le piment et la cuisine pimentée : le succès de l'émission Hot ones, les défis des sauces piquantes, les différentes intensités du piment et l'échelle de Scoville, les dangers à haute dose. Encadré : une chips très épicée interdite dans certains pays. Comment réagir si cela pique trop et en cas de contact avec les yeux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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