Lutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants

Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°90 (septembre 2019)
• Auteur : Laurette Mira
• Pages : p.20-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L'un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils ont pu quantifier les aliments jetés et proposer des axes d'amélioration.

• • Descripteurs :

    Motbis

    développement durable / hôpital / traitement des déchets ménagers
  • Mots-clés : gaspillage alimentaire