| Titre : | Artisanale ou industrielle, la bûche fait recette (2024) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (608, 12/2024) |
| Article : | p.15-17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis fête de fin d'année |
| Mots-clés: | pâtisserie (technique) / dessert |
| Résumé : | Explications concernant la bûche, dessert incontournable des fêtes de fin d'année : les caractéristiques de la bûche industrielle pâtisserie ou glacée, les ingrédients, les prix, les additifs, les caractéristiques de la bûche artisanale, les logos, les produits congelés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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