Titre : |
Sécurité alimentaire : mangeait-on mieux avant ? |
Type de document : |
document électronique |
Auteurs : |
Nicolas Martin |
Editeur : |
France Culture, 2018 |
Format : |
Web |
Langues : |
Français (fre) |
Descripteurs : |
Motbis désinformation / sécurité alimentaire
|
Mots-clés : |
risque alimentaire |
Résumé : |
Dossier de l'émission de France Culture et France info "Les idées claires", destinée à lutter contre les désordres de l'information et les idées reçues : l'évolution de l'alimentation et ses dangers pour la santé. Article et podcast de l'émission. Interview filmée et retranscrite de Marion Guillou, présidente d'Agreenium, spécialisée dans la sécurité alimentaire : alimentation et espérance de vie ; la consommation de sucre et de gras ; les aliments transformés ; le poids des inégalités sociales ; la qualité des légumes en matière de goût et de sécurité ; l'alimentation biologique. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
documentaire |
Niveau : |
Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire |
En ligne : |
https://www.franceculture.fr/emissions/les-idees-claires/securite-alimentaire-ma [...] |
Sécurité alimentaire : mangeait-on mieux avant ? [document électronique] / Nicolas Martin . - France Culture, 2018 . - ; Web. Langues : Français ( fre)
Descripteurs : |
Motbis désinformation / sécurité alimentaire
|
Mots-clés : |
risque alimentaire |
Résumé : |
Dossier de l'émission de France Culture et France info "Les idées claires", destinée à lutter contre les désordres de l'information et les idées reçues : l'évolution de l'alimentation et ses dangers pour la santé. Article et podcast de l'émission. Interview filmée et retranscrite de Marion Guillou, présidente d'Agreenium, spécialisée dans la sécurité alimentaire : alimentation et espérance de vie ; la consommation de sucre et de gras ; les aliments transformés ; le poids des inégalités sociales ; la qualité des légumes en matière de goût et de sécurité ; l'alimentation biologique. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
documentaire |
Niveau : |
Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire |
En ligne : |
https://www.franceculture.fr/emissions/les-idees-claires/securite-alimentaire-ma [...] |
|