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Titre :
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Fruits et légumes
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Type de document :
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document électronique
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Editeur :
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Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), 2019
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Format :
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Web
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Motbis
légume
/
politique agricole
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Mots-clés:
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fruit (denrée)
/
culture tropicale
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Résumé :
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Présentation de la culture des fruits et légumes dans le monde tropical : les chiffres de la production, les enjeux mondiaux de sécurité alimentaire, de santé publique et de lutte contre la pauvreté. Potagers et vergers. Fruits tropicaux : diversité et caractéristiques, qualité des jus de fruits liée aux procédés de fabrication. Légumes tropicaux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Niveau :
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Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire
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En ligne :
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https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/fruits-et-legumes/contexte-et-enjeux
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