Fruits et légumes

• • Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
  • Format : Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la culture des fruits et légumes dans le monde tropical : les chiffres de la production, les enjeux mondiaux de sécurité alimentaire, de santé publique et de lutte contre la pauvreté. Potagers et vergers. Fruits tropicaux : diversité et caractéristiques, qualité des jus de fruits liée aux procédés de fabrication. Légumes tropicaux.

• • Descripteurs :

    Motbis

    légume / politique agricole
  • Mots-clés : fruit (denrée) / culture tropicale
  • Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire
• • En ligne : https://www.cirad.fr/nos-recherches/filieres-tropicales/fruits-et-legumes/contexte-et-enjeux