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Titre :
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Le foie gras, l'un des aliments les plus controversés au monde
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Type de document :
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document électronique
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Editeur :
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Brut, 2018
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Format :
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1 vidéo : 1 min 44 s / Web
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Motbis
foie gras
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protection des animaux
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Mots-clés:
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maltraitance animale
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Résumé :
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Le point en vidéo sur la tradition de consommer du foie gras à Noël et les arguments des opposants à cette pratique : témoignages de la cofondatrice de l'association L214 et de l'actrice Pamela Anderson ; la législation protégeant les oies alors que ce produit est inscrit au patrimoine culturel et gastronomique français ; les arguments des partisans de son interdiction ; une alternative à l'étude : la greffe d'une bactérie intestinale stockant naturellement, sans gavage, la graisse dans le foie de l'animal.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Vidéo
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Niveau :
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Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire
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En ligne :
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https://youtu.be/Lye9IXKPizY
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