Boulanger
-
- Editeur : TV5 Monde 2014
- Format : 1 vidéo : 6 min 00 s / Web
- Langues : Français
-
- Nature du document : documentaire Genre : Vidéo
-
Résumé :
Explications de Pascal Pauron, sur son métier d'artisan boulanger, fabriquant le célèbre pain Poilâne et de nombreux décors en pâte à pain. Point sur la formation de nouveaux professionnels.
-
- Mots-clés : métier du commerce et de la vente / boulangerie (technique)
- Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire