Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten

• Auteur : Coralie Lemke
• • Editeur : Numerama 2019
  • Format : Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ; l'engouement pour le régime sans gluten.

• • Descripteurs :

    Motbis

    diagnostic médical
  • Mots-clés : blé (céréale) / allergie alimentaire / maladie de l'appareil digestif
  • Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire
• • En ligne : https://www.numerama.com/sciences/459040-le-grand-fourre-tout-tres-lucratif-des-auto-tests-dintolerance-au-gluten.html