Robuchon, le poulet rôti et la purée à l'ancienne

• Auteur : Gersende Rambourg
• • Editeur : Agence France-Presse (AFP) 2018
  • Format : Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    Hommage à Joël Rochuchon, chef cuisinier français décédé en août 2018 : son parcours, ses Ateliers, sa renommée. Photographies.

• • Descripteurs :

    Motbis

    gastronomie
  • Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire
• • En ligne : https://making-of.afp.com/robuchon-le-poulet-roti-et-la-puree-lancienne