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Bio : même Leclerc s'y casse les dents / Angélique Vallez / Prisma presse (2022) in Capital (Paris. 1991), 375 (12/2022)

Titre :	Bio : même Leclerc s'y casse les dents
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Angélique Vallez
Editeur :	Prisma presse, 2022
Article :	p.44-46
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis grande surface
Mots-clés :	aliment biologique marché sectoriel
Résumé :	Le point sur le marché des produits biologiques et sur la situation économique des enseignes Leclerc Bio : l'échec du concept du Marché bio de Leclerc et la fermeture des magasins bio ; les raisons de cet échec ; les stratégies de développement menées par les enseignes concurrentes ; les attentes des consommateurs face aux produits biologiques ; les difficultés structurelles du marché des produits bio ; l'essoufflement de la consommation des produits biologiques ; l'apparition de labels concurrents ; la tendance du consommer local au détriment du consommer bio ; la perte de confiance des consommateurs envers les produits bio. Focus : les différents labels bio ; le ralentissement des conversions en agriculture biologique.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique