| Titre : | Bio : même Leclerc s'y casse les dents (2022) |
| Auteurs : | Angélique Vallez |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Capital (Paris. 1991) (375, 12/2022) |
| Article : | p.44-46 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis grande surface |
| Mots-clés: | aliment biologique / marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le marché des produits biologiques et sur la situation économique des enseignes Leclerc Bio : l'échec du concept du Marché bio de Leclerc et la fermeture des magasins bio ; les raisons de cet échec ; les stratégies de développement menées par les enseignes concurrentes ; les attentes des consommateurs face aux produits biologiques ; les difficultés structurelles du marché des produits bio ; l'essoufflement de la consommation des produits biologiques ; l'apparition de labels concurrents ; la tendance du consommer local au détriment du consommer bio ; la perte de confiance des consommateurs envers les produits bio. Focus : les différents labels bio ; le ralentissement des conversions en agriculture biologique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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