La revanche savoureuse du caviar d'Aquitaine : Reportage

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°503 (01/2023)
• • Auteur : Hervé Bonnot
  • Auteur : Francis Demange
• Pages : p. 52-54
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Autrefois importé de la mer Caspienne et de la mer Noire, le caviar est désormais aussi produit en France. Il n'en reste pas moins un mets de luxe.

• • Descripteurs :

    Motbis

    Aquitaine : région / oeuf : denrée / produit de la mer
  • Mots-clés : caviar : œuf de poisson / œuf de poisson : produit de la mer