La distillerie Bologne : un concentré d'histoire de la Guadeloupe

Dans le périodique : L'Eléphant (Paris), n°040 (10/2022)
• Auteur : Gaétan Trillat
• Pages : p.56-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de la distillerie Bologne située en Guadeloupe et spécialisé dans le rhum : le climat de l'île de Basse-Terre, le temps de la traite négrière, le choix du rhum agricole, modernisation de la distillerie, passage au rhum vieux.

• • Descripteurs :

    Motbis

    industrie agroalimentaire / spiritueux
  • Mots-clés : département de la Guadeloupe