| Titre : | La bataille du Nutri-score (2022) |
| Auteurs : | Cécile Klingler |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (138, 08/2022) |
| Article : | p.92-95 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : | Le point sur l'apposition du logo Nutri-score sur les produits du terroir : le refus des producteurs de fromages par peur d'une chute des ventes ; le refus de certains grands industriels ; le point de vue d'un médecin nutritionniste sur la stratégie du Nutri-score comme guide pour une alimentation équilibrée ; les produits sous label AOP ou AOC porteurs du logo Nutri-score ; le combat de la Fédération française des charcutiers traiteurs pour la modification du calcul du Nutri-score ; l'entrée du Nutri-score dans la restauration collective ; la volonté de la Commission européenne de créer un logo nutritionnel obligatoire. Encadré : les procédures d'attribution du Nutri-score. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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