L'équation parfaite de la pizza : Science

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°498 (08/2022)
• Auteur : Corinne Soulay
• Pages : p. 82-83
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Somme de variables, disposition symétrique des ingrédients, règles logiques et algorythmes. Mamma mia ! Les pizzaiolos sont des scientifiques qui s'ignorent.

• • Descripteurs :

    Motbis

    mathématique / produit culinaire
  • Mots-clés : pizza : préparation culinaire