| Titre : | Nos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? : On va plus loin (2022) |
| Auteurs : | Nathalie Picard, Auteur ; Philippe Marchetti, Auteur ; Delphine Bailly, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (497, 07/2022) |
| Article : | p. 50-55 |
| Descripteurs : |
Motbis bactérie / contrôle sanitaire des aliments / corps humain / industrie agroalimentaire / micro-organisme / qualité alimentaire / virus |
| Résumé : | Les récentes affaires Buitoni et Kinder interrogent sur la sécurité de notre chaîne alimentaire. Peut-on avoir confiance ? Décryptage de la ferme à l'assiette. - On va plus loin : bactéries, virus et autres pathogènes... Comment notre corps se protège ? |
| Nature du document : | documentaire |
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