| Titre : | Additifs : les plus courants (2022) |
| Auteurs : | Cécile Blaize, Auteur ; Laure Marescaux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs. Hors-série expert (137, 05/2022) |
| Article : | p.86 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | aliments ultratransformés (AUT) / additif |
| Résumé : | Le point sur les principaux additifs présents dans les aliments ultratransformés : leur code, leur dénomination, leurs fonctions et les aliments dans lesquels on les retrouve. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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