Modalités de l'enquête alimentaire.

Dans le périodique : L'Aide soignante (Paris), n°236 (04/2022)
• Auteur : El-Houcine Sebbar
• Pages : p. 29-30
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'enquête alimentaire évalue d'une manière quantitative et qualitative les apports nutritionnels des patients. Elle donne une vue générale de leur alimentation et constitue une étape fondamentale dans la prise en charge des affections qui y sont liées. L'aide-soignante peut être amenée à des enquêtes épidémiologiques.

• • Descripteurs :

    Motbis

    alimentation / enquête / nutrition