Combien ça coûte ? Combien ça rapporte... Un parc à huîtres
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°421 (03/2016) p.38-39
- Auteur : Anne Daubrée
Le point sur l'économie d'un parc à huîtres : l'exemple des Huîtres Favier à La Tremblade en Charente-Maritime ; coûts et bénéfices ; l’exportation ; l’origine des huîtres ; la production.