| Titre : | Les bénéfices du self collaboratif (2021) |
| Auteurs : | Françoise Moreda, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cahiers pédagogiques (Revue) (571, 09/2021) |
| Article : | p.42 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gaspillage alimentaire / restauration scolaire et universitaire |
| Résumé : | La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges du département du Puy-de-Dôme : l'autonomie et la responsabilisation des élèves ; le choix, la vaisselle, le service, le tri des déchets ; le rôle des personnels de cuisine et la convivialité ; les conséquences en matière d'économie et de déchets. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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