[article]
Titre : |
A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Patricia Chairopoulos, Auteur |
Editeur : |
INC, 2021 |
Article : |
p.34-35 |
Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs > 572 (09/2021)
Descripteurs : |
Motbis comportement alimentaire / vente en libre-service
|
Mots-clés : |
aliments ultratransformés (AUT) |
Résumé : |
Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.34-35. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs > 572 (09/2021)
Descripteurs : |
Motbis comportement alimentaire / vente en libre-service
|
Mots-clés : |
aliments ultratransformés (AUT) |
Résumé : |
Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
| ![A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe vignette](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fpictures.abebooks.com%2Fisbn%2F%21%21isbn%21%21-fr-300.jpg%3Bhttp%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&entity_id=&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.60millions-mag.com%2Fsites%2Fall%2Fthemes%2Fcustom%2Fm60%2Fhtml%2Fimages%2Flogo.png) |