Article de périodique
Colorants : ces additifs nocifs et superflus
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°204 (06/2020) p.50-55
- Auteur : Elisabeth Bouvet
Le point sur la dangerosité des colorants utilisés dans l'industrie agroalimentaire : le repérage indiciaire des couleurs des colorants ; les deux types de colorants, les naturels et ceux de synthèse ; la question de l'innocuité des colorants ; [...]
