Sur les étiquettes : des labels à en perdre la tête

Auteur : Cécile Klinger
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les logos bio : la création et les particularités de différents labels classés selon leur champ d'application, à savoir Bio cohérence, Demeter, Nature & progrès, Label rouge, AOP et AOC, IGP, Zéro résidu de pesticides, cultivées sans pesticides. Encadrés : l'obtention d'un label ; le contrôle des produits ; la question de la pertinence du label "haute valeur environnementale" (HVE).
- Mots-clés : label de certification / aliment biologique