En Ehpad, bon sens et éthique passent à trable

Dans le périodique : Journal de l'action sociale et du développement social, n°259 (09/2021)
• Auteur : Olivier Van Caemerbèke
• Pages : p. 27-35
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique /
  • Résumé :

    On le sait, l'alimentation joue un rôle fondamental dans le maintien de l'autonomie, de la santé et du bien-être des résidents d'Ehpad. Alors que les repas devraient être des moments de plaisir, d'échanges, de souvenirs et de sourires, ils se révèlent souvent décevant pour les convives, stressant pour le personnel encadrant et coûteux pour la direction. Nutri-Culture propose un accompagnement technique et managérial qui remet l'humain au centre et installe sur les tables des Ehpad du bon sens et du bon goût.

• • Descripteurs :

    Motbis

    maison de retraite / nutrition / préparation des repas