[article]
| Titre : |
Il est partout : tout doux avec le sucre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
INC, 2021 |
| Article : |
p.60-63 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
| Descripteurs : |
Motbis
besoin nutritionnel / maladie / sucre
|
| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Le point sur la présence de sucre dans les produits alimentaires industriels : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de consommation de sucre ; la part de sucre dans les aliments industriels ; la consommation excessive de sucre, surtout chez les enfants ; les risques pour la santé d'un excès de sucre ; la question de l'addiction au sucre d'autant qu'il est mélangé au gras ; l'impact des produits industriels ultratransformés ; les maladies en lien avec la consommation excessive de sucre ; la question des sucres cachés ; l'impact des mesures prises pour limiter le sucre dans les produits industriels. Encadrés : les conseils pour limiter sa consommation de sucre ; la signalisation du sucre sur les étiquettes ; l'analyse des mentions présentes sur les étiquettes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Il est partout : tout doux avec le sucre [texte imprimé] . - INC, 2021 . - p.60-63. Bibliographie. Langues : Français ( fre) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
| Descripteurs : |
Motbis
besoin nutritionnel / maladie / sucre
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| Mots-clés : |
étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
Le point sur la présence de sucre dans les produits alimentaires industriels : les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de consommation de sucre ; la part de sucre dans les aliments industriels ; la consommation excessive de sucre, surtout chez les enfants ; les risques pour la santé d'un excès de sucre ; la question de l'addiction au sucre d'autant qu'il est mélangé au gras ; l'impact des produits industriels ultratransformés ; les maladies en lien avec la consommation excessive de sucre ; la question des sucres cachés ; l'impact des mesures prises pour limiter le sucre dans les produits industriels. Encadrés : les conseils pour limiter sa consommation de sucre ; la signalisation du sucre sur les étiquettes ; l'analyse des mentions présentes sur les étiquettes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Il est partout : tout doux avec le sucre / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)