| Titre : | Petit-déjeuner / goûter : les engagements se multiplient tous azimuts (2021) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2633, 07/01/2021) |
| Article : | p.28-43 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis produit sucré |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des produits pour le petit-déjeuner et pour le goûter en France : enjeux pour les industriels, nouvelles pratiques des consommateurs suite au confinement, stratégies marketing des industriels (label, écoemballage et recyclabilité, bio, nutri-score, aliments sans, local et origine France, engagement durable, démarches RSE). Evolution des ventes selon les différents segments : boulangerie-viennoiserie, boissons chaudes, tartinables, céréales, lait, jus de fruits, beurres et margarines, aliments du goûter. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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