Les petits secrets des truffes

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°478 (12/2020)
• Auteur : Frédérique Boursicot
• Pages : p.96-97
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la culture des truffes, sa production et sa récolte en France et en Espagne : le coût, le marché. Bref historique de ce champignon depuis le Moyen Age jusqu'à aujourd'hui.

• • Descripteurs :

    Motbis

    champignon / production végétale