Catégorie acide gras

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Article de périodique

Lipides : débusquer le mauvais gras

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°125S (05/2018) p.28-33

Le point sur les graisses et les possibles bienfaits sur la santé selon leur type : savoir privilégier les oméga 3, 6 et 9 ; limiter les acides gras saturés ; éviter l'huile de palme et l'huile de coco ; bannir les acides gras trans et les produ[...]

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Site web

Manger gras, c'est mauvais pour la santé. Vérification de faits

• Auteur : Manon Gazin de Raucourt
• Editeur : Curieux ! 2022

Point sur l'idée reçue que le gras est mauvais pour la santé : les bienfaits des acides gras insaturés, dont les oméga 6 et oméga 3, pour la santé ; les risques avec les graisses saturées ou trans ; les graisses les plus nocives qui sont dans le[...]

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