| Titre : | Les courges font flamboyer l'assiette automnale (2020) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et Avenir. La Recherche. (885, 11/2020) |
| Article : | p.78-79 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis dicotylédone / légume / valeur nutritive |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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