[article] 
in60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)

Titre :	Et si vous tentiez le batch cooking ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Martine Azoulay, Auteur
Editeur :	INC, 2020
Article :	p.106-107
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis préparation des repas
Résumé :	Le point sur la technique du "batch cooking" dans la préparation des repas : le concept de "batch cooking" ; les conseils de mises en place ; des suggestions de menus ; le besoin d'une bonne hygiène de conservation des aliments préparés ; le gain de temps. Encadré : l'utilisation des restes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Et si vous tentiez le batch cooking ? [texte imprimé] / Martine Azoulay, Auteur . - INC, 2020 . - p.106-107.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)

Descripteurs :	Motbis préparation des repas
Résumé :	Le point sur la technique du "batch cooking" dans la préparation des repas : le concept de "batch cooking" ; les conseils de mises en place ; des suggestions de menus ; le besoin d'une bonne hygiène de conservation des aliments préparés ; le gain de temps. Encadré : l'utilisation des restes.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique