Terroirs : 54 spécialités de notre patrimoine

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°474 (08/2020)
• Pages : p.30-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux produits du terroir en France. Le point sur les appellations IGP et AOP. Les produits du terroir par région : fruits, légumes, condiments, produits de la mer, spécialités culinaires, fromagères et saveurs...

• • Descripteurs :

    Motbis

    aliment / gastronomie