[article]
| Titre : |
Les petits secrets du Parmesan |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Frétillet, Auteur |
| Editeur : |
Prisma presse, 2020 |
| Article : |
p.90-91 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Ca m'intéresse > 473 (07/2020)
| Descripteurs : |
Motbis
fromage / Italie
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| Résumé : |
Historique du parmesan du 1er siècle jusqu'à nos jours et détails de fabrication de ce fromage italien : la marque déposée, les autres fromages italiens, le commerce de ce fromage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Les petits secrets du Parmesan [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - Prisma presse, 2020 . - p.90-91. Langues : Français ( fre) in Ca m'intéresse > 473 (07/2020)
| Descripteurs : |
Motbis
fromage / Italie
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| Résumé : |
Historique du parmesan du 1er siècle jusqu'à nos jours et détails de fabrication de ce fromage italien : la marque déposée, les autres fromages italiens, le commerce de ce fromage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Les petits secrets du Parmesan / Prisma presse (2020) in Ca m'intéresse, 473 (07/2020)