Le Riz, un petit grain aux grandes qualités. / Sylvie Boistard in Sciences et Avenir. La Recherche., 866 (04/2019)

Public ISBD [article]  inSciences et Avenir. La Recherche. > 866 (04/2019) Titre : Le Riz, un petit grain aux grandes qualités. Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Année : 2019 Article : p. 84-85 Descripteurs : Motbis produit céréalier / riz / riziculture Résumé : Source de glucides complexes, de minéraux, de vitamines et de fibres, mais dépourvu de gluten et peu calorique, le riz est une céréale appréciable. Surtout si on le choisit complet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le Riz, un petit grain aux grandes qualités. [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - 2019 . - p. 84-85. in Sciences et Avenir. La Recherche. > 866 (04/2019) Descripteurs : Motbis produit céréalier / riz / riziculture Résumé : Source de glucides complexes, de minéraux, de vitamines et de fibres, mais dépourvu de gluten et peu calorique, le riz est une céréale appréciable. Surtout si on le choisit complet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique