[article]
| Titre : |
Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sylvie Boistard, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et Avenir, 2020 |
| Article : |
p.74-75 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 878 (04/2020)
| Descripteurs : |
Motbis
plante aromatique / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel des herbes aromatiques : les apports en vitamines et minéraux ; des qualités différentes selon les plantes ; la présence de pesticides ; un coût élevé ; une provenance à surveiller. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur leur mode de consommation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et Avenir, 2020 . - p.74-75. Lexique. Langues : Français ( fre) in Sciences et Avenir. La Recherche. > 878 (04/2020)
| Descripteurs : |
Motbis
plante aromatique / valeur nutritive
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| Résumé : |
Le point sur l'intérêt nutritionnel des herbes aromatiques : les apports en vitamines et minéraux ; des qualités différentes selon les plantes ; la présence de pesticides ; un coût élevé ; une provenance à surveiller. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur leur mode de consommation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et Avenir. La Recherche., 878 (04/2020)