| Titre : | La viande en 10 idées reçues (2020) |
| Auteurs : | Axelle Szczygiel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (469, 03/2020) |
| Article : | p.74-75 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis élevage / produit carné |
| Résumé : | Point sur l'élevage et la consommation de viande en France : les conditions d’élevage, la quantité d’eau nécessaire, la pollution des sols générés, la valorisation des terres non cultivables par l'élevage, la part de l'élevage dans les gaz à effet de serre (GES), la question de végétarisme, le risque cancérigène de la viande rouge, la viande biologique, les conditions d’abattage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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