| Titre : | Les bars traiteur secouent le snacking (2020) |
| Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2596, 26/03/2020) |
| Article : | p.20-24 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : |
Motbis restauration rapide |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché du snacking en France en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des spécialistes (Picadeli, Bonduelle, Fleury Michon) pour l'implantation de leurs bars traiteurs et bars à salade en GMS, avantages et inconvénients du concept, équipement, logistique et approvisionnement des bars. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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